Cuando se enlaza un dataset a un datagrid, por defecto, el nombre del título de las columnas del datagrid que se muestra es el nombre de la columna de la tabla.

El propósito de este artículo es que puedas desarrollar un mecanismo mediante el cual, el título de la columna que se muestre en el DataGrid corresponda con el que desees, por ejemplo en lugar de CustomerID sería más elegante mostrar Cód. Cliente, en lugar de OrderID, Número de Pedido, y así con el resto de las columnas.


http://www.microsoft.com/spanish/msdn/comunidad/mtj.net/voices/art125.asp